一家针织品厂原料仓库发生火灾，消防队及时赶到，迅速投入扑救。可是半小时过去了，消防车拉来50立方米的水仍未将大火扑灭，当看到附近有只烧开水的大锅炉时，消防队员突然灵机一动，立即改变了灭火作战方案，把大量的热水浇到熊熊燃烧的火焰上，奇迹出现了，仅仅9分钟火焰开始降低，直到渐渐地熄灭。

  有人会迷惑不解，难道灭火也要分冷水和热水吗？其实，这里有科学道理。大家知道，灭火的常用方法无非是冷却法、窒息法、隔离法、抑制法四种。为什么热水灭火的效果要比冷水强呢？重要一点是热水喷洒在燃烧物上，不仅能够起到冷却作用，而且燃烧物周围很快被一团团蒸汽所笼罩，使四周氧气减少，大火一旦缺氧，火势必然受到控制，这些蒸汽层起到大面积窒息作用，从而使火势由强而弱最终达到灭火除灾的效果。

  根据广州三业找到的资料显示，如果将1公斤冷水喷洒在燃烧物上，灭火面积有效值再好也只有0.1平方米。但是，用1公斤蒸气则可以使5立方米的空气中含水蒸汽35%以上，含氧14%以下。当空气中水蒸汽达35%以上，或者空气中氧含量降至17%，燃烧即告停止，也就是说再大的火也要被扑灭，可见用热水灭火的效果要比冷水强得多。研究表明，开水的灭火效果要比热水高5倍，比冷水效果高10倍以上。在灭火实践中，1升热水每秒钟所起的作用相当于20～30升的冷水。假如用开水灭火，5名消防队员就可完成数十名消防队员的工作量，事半而功倍，有条件的地方，应广泛使用热水灭火，但广州三业有一点要提醒各位的就是在使用热水灭火的时候一定要引起高度重视，避免热水烫伤人。